鵝蛋的功效與作用，孕婦吃鵝蛋的正確方法,鵝蛋是人們生活當中非常常見的一種食物，經常聽說孕婦吃鵝蛋有很大的好處，但是現在有很多人都喜歡吃鵝蛋，因為知道鵝蛋里面有很多的營養價值，吃了之后對身體的功效非常好，那么鵝蛋具體有哪些營養價值以及功效呢？

　　鵝蛋里面含有豐富的蛋白質、礦物質等營養物質，這些營養物質可以幫助身體補充所需要的物質。可能有一些人認為，鵝蛋里面含有一定的脂肪，吃了之后容易長胖，但其實人的身體也是需要適當的脂肪含量的，如果一點脂肪含量的東西都不吃，那么會給身體造成非常不好的影響，只要食用量控制好都是可以的。如果擔心鵝蛋里面的脂肪比較多，那么盡量少吃蛋黃，因為鵝蛋當中絕大部分的脂肪都是集中在蛋黃里面。不過蛋黃里面也含有磷脂，這種磷脂對人體神經系統的發育非常好。

　　鵝蛋的功效與作用

　　鵝蛋營養全面，孕前期吃鵝蛋能幫助胎兒神經系統的發育。孕后期吃鵝蛋能去胎毒。孕期吃鵝蛋能增強孕媽媽的記憶力及體質。補充營養。所以鵝蛋在整個孕期都能食用。鵝蛋蒸著吃，功效最好。但是因為鵝蛋的味道比較重。孕婦很難接受。所以平時可以用鵝蛋代替雞蛋，采用不同的烹飪方法。讓鵝蛋口感更好。

　　鵝蛋中含有大量豐富的蛋白質，蛋白質是組成我們身體細胞和組織的重要組成物質，因而蛋白質對于我們的身體來說是非常重要的一種營養物質，可以有助于我們身體的發育以及恢復受損的細胞和組織等。最主要的就是蛋白里面的卵白蛋白和蛋黃里面的卵黃磷蛋白，這種蛋白質可以補充身體所需要的氨基酸，特別適合人體的消化。

　　鵝蛋里面含有的維生素含量是比雞蛋和鴨蛋高出很多倍的，因此人們如果想要很好的補充這些營養元素的話，可以多吃鵝蛋，雖然鵝蛋的價格比雞蛋和鴨蛋要貴一些，但是里面的營養價值非常豐富。

　　鵝蛋中也含有豐富的脂肪，鵝蛋中的脂肪主要是磷脂，而卵磷脂的含量非常高，相信很多的朋友們對于卵磷脂對我們大腦和神經系統發育的作用和功效，由于卵磷脂是構成我們神經細胞非常重要的一種營養物質，所以吃鵝蛋可以有效地提高我們大腦的健康程度，可以提高我們的記憶力，并且可以有效地預防老年癡呆之。

　　鵝蛋屬于一種溫性的食物，在寒冷季節的時候是具有非常好的溫補作用，可以相應的抵御一些氣候的寒冷入侵身體。經常吃鵝蛋還具有非常好的提高人體智力的作用，特別是對于記憶力比較差的人，都可以選擇多吃一些鵝蛋，因為鵝蛋是還有非常好的食療作用的。平時可以每天吃一只鵝蛋，將鵝蛋打入碗里面，再加入適當的白糖，然后蒸熟，之后服用幾天就可以有非常好的提高記憶力的作用。

　　鵝蛋的做法其實也是有很多的，大家在做鵝蛋的時候也應該要選擇健康的烹飪方式，這樣才可以將鵝蛋的營養價值發揮到最大，也不會浪費這些營養物質了。鵝蛋其實也是一種非常好吃的食物，具有非常香的淡香味，味道也是非常鮮美的。